Control de la calidad organoléptica de las mieles (cata de miel, nivel avanzado)
Para la realización de este cursillo es necesario tener conocimientos previos de cata de mieles que estén acreditados por el curso de Iniciación a la Cata de Mieles o similares.
Este cursillo es la continuación al curso de Iniciación a la cata de mieles. Se pretende ampliar los conocimientos sobre la cata de mieles, realizando diferentes tipos de ensayos y estudiando la rueda de aromas.
Correrá a cargo de D. Antonio Bentabol Manzanares, Director de la Casa de la Miel y Técnico de la Casa de la Miel del Cabildo de Tenerife.
Este cursillo es gratuito y se celebrará en las instalaciones de la Casa de la Miel, tiene una duración de 9 horas lectivas, en horario de tarde, de 16:30h a 19:30h.
Esta actividad formativa está limitada a 18 plazas, en caso de superar ese número, se seleccionarán de entre las solicitudes recibidas con un baremo, que incluye a apicultores, profesionales del sector y orden de inscripción que tenga realizado el cursillo de formación de cata de nivel 1.
Esta formación se impartirá en la modalidad presencial, por lo que es obligatoria su asistencia para obtener el correspondiente título del cursillo.
Se les comunicará por email aquellos que hayan obtenido plaza para que confirmen su aistencia al cursillo en el plazo establecido.